Il salame da ferri Brianza è un salame fresco preparato con carne di maiale lavorata artigianalmente con pepe in grani e aromi naturali.
Piatto tipico della cucina tradizionale veneta e friulana, si prepara tagliato a fette e cucinato alla griglia oppure sulle braci aperto a metà, da accompagnare con polenta, funghi o patate.
Un piatto ricco e dal gusto deciso, che delizia i palati dei buongustai, da servire come antipasto o come secondo.
VALORI NUTRIZIONALI
Proteine: 15 g.
Grassi: 26,7 g.
Valore energetico: 304 kcal/ 100g