Famiglia Brianza

Il salumificio Brianza nasce negli anni sessanta quando Walter Brianza apre a Montagnana il suo punto vendita per il commercio di salumi e carni suine.

L’impegno e la dedizione di tutta la famiglia a questa attività hanno trasformato il piccolo laboratorio in un moderno salumificio, riconosciuto ed apprezzato per la qualità e prelibatezza dei salumi, preparati secondo i criteri della tradizione.

Negli anni novanta l’azienda Brianza si è inoltre allineata alle regolamentazioni comunitarie, ricevendo le specifiche certificazioni CE per i propri prodotti.

Lo sviluppo e la crescita del salumificio nel corso degli anni non hanno tuttavia cambiato i valori della famiglia Brianza e la qualità dei loro prodotti, che hanno conservato il gusto genuino originario.

Il Prosciutto Veneto si riconosce per la colorazione rosea, la morbidezza ed il gusto dolce e pieno, risultato del perfetto equilibrio tra tempi di salatura, peso del prosciutto, durata e condizioni di stagionatura.

Il marchio del Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto, impresso solo a seguito di rigorosi controlli, ne garantisce l’autenticità.